Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Lepiota alba

Código especie nº
Familia
AGARICACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
AGARICALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
LEPIOTA ERMINEA. LEPIOTA CLYPEOLARIA, var. ALBA
Nombres Populares
LEPIOTA BLANCA
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Comestible pero peligrosa
Descripción macroscópica
Sección: Lepiota. Sombrero hasta 5, de globoso a aplanado, algo mamelonado, con margen flocoso. Cutícula lisa o con pequeñas escamas algodonosas, color blanco, con disco central amarillento. Láminas libres, estrechas, blancas. Pie cilíndrico o fusiforme, blanquecino, con escamitas flocosas por debajo del anillo. Carne escasa, de olor y sabor desagradables. Esporas 9-14 x 5-6 micras.
Confusiones
L. CLYPEOLARIA tiene el sombrero más escamoso, con el pie más esbelto y flocoso, habitat bajo coníferas. L. ERMINEA difiere en habitat y microscopía.
Hábitat
Prados, claros boscosos, espacios con hierba.
Temporada
Verano - Otoño.
Cocina
Sin llegar a ser venenosa, se desaconseja su recolección, dada su proximidad a otras Lepiotas pequeñas mortales (castanea, brunneoincarnata, etc.) y por su escasa calidad gastronómica.
Imágenes
Comentarios
Foto: Gallery. www.mushroomhobby.com
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