Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Macrolepiota konradii

Código especie nº
Familia
AGARICACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
AGARICALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
MACROLEPIOTA MASTOIDEA. LEPIOTA KONRADII. LEPIOTA GRACILENTA.
Nombres Populares
LEPIOTA GARCILENTA. APAGADOR DE KONRAD. LEPIOTA
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Buen comestible
Descripción macroscópica
Sombrero de 4 a 15 cms. ?, que se aplana rápidamente. Cutícula de tonos pardos que al resquebrajarse dejan al descubierto la carne blanquecina. Láminas libres, ventrudas, de color blancuzco o beige. Pie alto, liso, con anillo simple blanco por arriba y tostado por abajo. Carne blanca, con tonos rosados en la parte central.
Confusiones
Parecida a otras M., como MASTOIDEA (talla mayor y mamelón más pronunciado), PROCERA – RHACODES - EXCORIATA.
Hábitat
Prados y claros de bosques caducifolios. También en cunetas. Galicia y País Vasco.
Temporada
Otoño.
Cocina
Ideal para cocinarla empanada
Imágenes
Comentarios
Foto: www.buho21.com
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