Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Mucilago crustacea

Código especie nº
Familia
DIDYMIACEAE
Subclase
MYXOMYCETES
Orden
PHYSARALES
Clase
MYXOMYCOTINA
Sinónimos
RETICULARIA ALBA
Nombres Populares
MUCÍLAGO CRUSTÁCEA
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Sin interés culinario
Descripción macroscópica
Superficie cerebriforme formada por numerosas fructificaciones individuales (etadios). Peridio membranoso formado por cristalizaciones de carbono de calcio, que le da aspecto blanquecino. En la fase plasmódica tiene movimiento ameboide, desplazándose sobre el sustrato con apropiadas condiciones de humedad, luz, alimento….., expandiéndose con rapidez. Caso contrario, se retrae y compacta. Esporada color oscuro.
Confusiones
Difícil confusión con otras especies, dado su gran tamaño y etalio cerebriforme.
Hábitat
Coloniza cualquier resto vegetal, vivo o muerto. Se hace particularmente notorio en campo abierto . Aspecto de secreción mucosa (mucílago viene de “mucus”) o babosa.
Temporada
Verano.
Cocina
No se cocina.
Imágenes
Comentarios
Foto: Jirí Brestovansky. www.biolib.cz
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