Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Marasmiellus candidus

Código especie nº
Familia
TRICHOLOMATACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
AGARICALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
MARASMIELLUS ALBUS-CORTICIS
Nombres Populares
MARASMIO BLANCO
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Sin interés culinario
Descripción macroscópica
Talla pequeña, 0,3-2, de convexo a extendido, translúcido, margen ondulado, ligeramente acostillado. Cutícula lisa o algo pruinosa, brillante con humedad, acanalada radialmente mediante surcos bastante profundos. Monocolor blanco puro o blanco crema. Láminas muy separadas, intervenadas, con pliegues muy marcados, color blanco (a veces, con manchas rosas). Pie corto, delgado, pubescente, color blanco arriba y gris-negro abajo. Carne escasa, delgada, blanca. Olor y sabor suaves. Esporas elípticas.
Confusiones
MARASMIUS ROTULA es todavía más pequeño y sus láminas forman un peculiar collarín alrededor del pie. M. RAMEALIS tiene color pálido rosado o rosa-ocre.
Hábitat
Lignícola, crece en grandes colonias sobre todo tipo de madera, ramitas caídas, pajas secas y zarzas.
Temporada
Otoño.
Cocina
Carne insignificante y sin ningún valor gastronómico. En realidad, todavía se desconoce su verdadera comestibilidad.
Imágenes
Comentarios
Foto: Enrique Rubio Domínguez. asturnatura.com
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