Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Melanoleuca cognata

Código especie nº
Familia
TRICHOLOMATACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
AGARICALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
MELANOLEUCA ARCUATA. TRICHOLOMA ARCUATUM
Nombres Populares
MELANOLEUCA DE COLOR COÑAC
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Comestible de baja calidad
Descripción macroscópica
Sección: Melanoleuca. Sombrero 4-10, de convexo a planoconvexo y finalmente deprimido, margen excedente. Cutícula lisa, seca pero higrófana, brillante, de color uniforme del coñac. Láminas escotadas, delgadas, apretadas, color pardo claro o beige, oscurecen al envejecer. Pie concoloro con el sombrero, hasta 10 alto, fibroso, estriado, recto, engrosado en la base, con restos miceliales blancos. Carne poco firme, color blanco-beige. Olor a tierra mojada o a harina rancia y sabor algo dulce. Esporada ocre-crema.
Confusiones
Hay otras M. de tonos pardos, pero ninguna recuerda al color del coñac. Además, tiene color ocre-crema y sale en Pimavera.
Hábitat
Claros en bosques de montaña. Hierba en pastizales de altura, cercanos a bosques de robles o pinos.
Temporada
Primavera. A veces, también en Otoño.
Cocina
No suele consumirse, aunque es recomendable como guarnición. Su aroma a tierra húmeda, le hace presentar una calidad inferior a otras M. (Grammopodia).
Imágenes
Comentarios
Foto: 40f5e45451. www.aranzadi.eus
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