Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Panaeolus ater

Código especie nº
Familia
COPRINACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
AGARICALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
PANAEOLUS FIMICOLA, var. ATER
Nombres Populares
PANAEOLO DE PIE RETORCIDO. PANAEOLO COLOR SEPIA
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Comestible dudoso, posible toxicidad
Descripción macroscópica
Sombrero hasta 4, de hemisférico a convexo y acampanado ancho, sin mamelón, margen regular. Cutícula pardo-oscuro (clarea hacia el margen), con manchas oscuras distribuídas irregularmente. Láminas adherentes, ventrudas, color pardo (oscureciendo con la edad), arista blanquecina. Pie esbelto hasta 10 alto, hueco, frágil, cubierto de pruína blanca, concoloro con el sombrero, con un retorcimiento característico. Carne gris-oscuro, bastante escasa. Débil olor-sabor fúngico.
Confusiones
P. FIMICOLA, color rojillo, pie recto, exclusivamente coprófila (sobre estiércol).
Hábitat
Praderas y pastizales de ganado vacuno o equino. Es más pratícola que coprófila.
Temporada
Primavera y Otoño.
Cocina
No está clara su posible toxicidad. Contiene Psilobicina (alucinógena). Mejor abstenerse.
Imágenes
Comentarios
Foto: 2e28a862fe. www.aranzadi.eus
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