Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Pluteus pouzarianus

Código especie nº
Familia
PLUTEACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
AGARICALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
2 var. : POUZARIANUS y ALBUS
Nombres Populares
PLÚTEO PARDO DEL PINO
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Comestible de baja calidad
Descripción macroscópica
Sección: Pluteus. Sombrero 4-11, de convexo a plano. Cutícula parda, con fibrillas radiales gris-marrón. Láminas libres, apretadas, delgadas, ventrudas, con lamélulas, blancas de joven y rosa-marrón tras esporar. Pie recto, cilíndrico, hasta 10 alto, sin velo parcial, engrosado en la base, color blanco pero con fibrillas pardas hacia la base, que conserva micelio blanco. Carne blanca, suave, escasa. Olor algo rafanoide, sabor suave. Esporada marrón-rosa, esporas lisas, ovoide-elipsoides. Cistidios de gruesas paredes, fíbulas tanto en la trama de láminas, como en la superpellis.
Confusiones
P. CERVINUS o ATRICAPILLUS, color marrón-uniforme (no gris), desagradable olor rafanoide. P. BRUNNEORADIATUS, sin fíbulas en superpellis. P. NIGROFLOCCOSUS, sale también en pinar.
Hábitat
Bosques de coníferas, sobre todo pino silvestre del norte peninsular. Sobre tocones o el propio suelo (entre restos de madera), serrín, virutas.
Temporada
Primavera y Otoño. Solitaria o grupo pequeño. Pasa desapercibida, por su discreto color.
Cocina
Podría consumirse, pero aporta escaso valor gastronómico.
Imágenes
Comentarios
Foto: Enrique Rubio Domínguez. www.asturnatura.com
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