Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Phlebia rufa

Código especie nº
Familia
MERULIACEAE
Subclase
APHYLLOPHOROMYCETES
Orden
STEREALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
MERILIUS RUFUS
Nombres Populares
CERA ROJA
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Sin interés culinario
Descripción macroscópica
Carpóforo resupinado (sin sombrero ni pie, se adhiere directamente a la madera), de tamaño muy variable, adaptándose al relieve de la madera que saprofita. Tiene consistencia cérea y es resistente a la desecación. Himenio muy poroso, con la peculiaridad de ser muy irregular, sin ninguna estructura organizada, sino laberíntica o “meruloide”. Color también variable, desde blanco sucio al rojo carne, pasando por tonos rosas, amarillentos….
Confusiones
P. RADIATA tiene organizada radialmente su estructura himenial.
Hábitat
Saprofita madera muerta de todo tipo de árboles, sobre todo caducifolios. Abundante en el norte y este de la península Ibérica, escasea en la otra mitad sur y oeste, salvo la costa atlántica de Portugal. Sale a diferentes latitudes.
Temporada
Especie anual, no estacional.
Cocina
Hongo interesante por su papel ecológico, contribuyendo a degradar madera muerta.
Imágenes
Comentarios
Foto: Enrique Rubio Domínguez. www.asturnatura.com
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