Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Russula mesospora

Código especie nº
Familia
RUSSULACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
RUSSULALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
RUSSULA INTERMEDIA, var. MESOSPORA. RUSSULA LUNDELLII. RUSSULA AURANTIOLUTEA. RUSSULA PULCHERRIMA
Nombres Populares
RÚSULA YEMA NARANJA. RÚSULA CARMESÍ DEL ABEDUL. MANZANA ROJIZA
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Sin interés culinario
Descripción macroscópica
Sección: Urentinae/Maculatinae. Talla grande 8-15, de convexo a extendido y deprimido, borde acanalado. Cutícula carnosa, brillante, casi grasienta, separable en parte, color variable, entre amarillo-naranja brillante y rojo-ladrillo, a veces rosa-vinoso, de viejo suele decolorarse a ocre-rojizo. Láminas color blanco-amarillo uniforme, no anaranjado. Pie corto 5-6, robusto, esponjoso, cilíndrico, blanquecino (con la edad vira a rosa). Carne dura, quebradiza, blanquecina (bajo el sombrero tiende a marrón oxidado). Olor a fruta fermentada y sabor fuerte, picante y a veces amargo. Esporada amarilla, esporas subglobosas casi esféricas, con verrugas espinosas.
Confusiones
R. INTERMEDIA tiene menor talla.
Hábitat
Micorriza con abedul. Árboles de hoja caduca (haya, avellano). Matorral de sauces grises. Suelos ácidos, arenoso-arcillosos, secos o húmedos (incluso pantanosos), de media montaña.
Temporada
Inicio de Verano a inicio de Otoño.
Cocina
No comestible, mal sabor.
Imágenes
Comentarios
Foto: rusmsspa.fungi.fr
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