Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Ramaria subbotrytis

Código especie nº
Familia
RAMARIACEAE/GOMPHACEAE
Subclase
APHYLLOPHOROMYCETES
Orden
GOMPHALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
CLAVARIA SUBBOTRYTIS
Nombres Populares
RAMARIA COLOR SALMÓN
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Sin interés culinario
Descripción macroscópica
Fructificación coraloide hasta 6 ancho x 9 alto. Tronco ancho, grueso, macizo, carnoso, blanco en la base y rosa-naranja en la zona media. Se ramifica en multitud de ramas fasciculadas (hasta 1,2 largo), lisas, color rosa-pálido en las inferiores y más vivo rosa-salmón en las superiores (tras madurar, viran a rosa-ocre). Ápice con 2-3 puntas agudas en U o V, dentadas. Himenio repartido por todas las ramificaciones. Carne tierna, delgada, frágil en las ramas superiores, blanca bajo el tronco y salmón en las ramas. Inodora, sabor amargo en las ramas.
Confusiones
R. BOTRYTIS, talla mayor, sale en grandes grupos, diferencias microscópicas. R. FORMOSA, color menos vivo, similar a la R. Subbotrytis tras madurar.
Hábitat
Sobre todo bajo robles y frondosas (rara vez bajo coníferas).
Temporada
Otoño y Primavera. Destaca su color salmón sobre hierbas o musgos verdes. Ni frecuente ni abundante. Crece solitaria.
Cocina
No cocinable, carne frágil, sabor amargo.
Imágenes
Comentarios
Foto: Enrique Rubio Domínguez. www.asturnatura.com
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