Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Rhizina undulata

Código especie nº
Familia
HELVELLACEAE
Subclase
ASCOMYETES
Orden
PEZIZALES
Clase
ASCOMYCOTINA
Sinónimos
RHIZINA INFLATA
Nombres Populares
PEZIZA HINCHADA, ONDULADA. COJÍN. KAPAR (Eusk.)
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Sin interés culinario
Descripción macroscópica
Fructificaciones o apotecios globosos, hasta 12-15 cms. diámetro. Cutícula lisa, marrón rojiza, con margen bien delimitado, de joven. Cara externa ondulada, con crestas o depresiones bien visibles. Cara interna color ocre-amarillento. Sésil (carece de pie). Al levantar el carpóforo, aparecen numerosos cordones miceliales. Carne delgada, marrón claro, esponjosa de joven (“cojín”) u coriácea al envejecer. Esporada blanca.
Confusiones
PACHYELLA VIOLACEONIGRA es de un marrón más oscuro, más frágil y carnosa, carece de borde blanco y de rizomas bajo el carpóforo.
Hábitat
Madera de pinos, tanto sin quemar como quemada (especie pirófila ocasional). Suelos calcáreos y a menudo, quemados.
Temporada
Sobre todo Otoño y fin de Verano. Ocasionalmente, Primavera.
Cocina
Su interés es exclusivamente científico, no gastronómico.
Imágenes
Comentarios
Foto: Gallery. www.stridvall.se
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