Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Thelephora palmata

Código especie nº
Familia
THELEPHORACEAE
Subclase
APHYLLOPHOROMYCETES
Orden
THELEPHORALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
CLAVARIA PALMATA. RAMARIA PALMATA. MERISMA PALMATUM. MERISMA FOETIDUM. PHYLACTERIA PALMATA
Nombres Populares
FALSO CORAL FÉTIDO. TELÉFORA APLANADA
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Sin interés culinario
Descripción macroscópica
"Thelephora" = pezón, mama. “Palmata” = ramificada en forma de mano. Fructificaciones coraloides, ramaroides o arborescentes, con ramas divergentes que salen de un tronco principal común (hasta 10 largo y 12 mm. diámetro). Ápice dentado en numerosas puntas en forma de espátula aplanada. Color pardo-violeta a pardo-negruzco, con puntas blanquecinas. Himenio anfígeno (toda la superficie), liso. Carne dura, coriácea. Olor fétido a col podrida o ajo fétido, más intenso al secarse. Hifas azulean con KOH. Esporada marrón-púrpura. Basidios tetraspóricos. Esporas grandes (pueden superar las 10 micras de longitud), angulosas, con verrugas espinosas.
Confusiones
T. TERRESTRIS, muy grande, compuesta por grupos imbricados, superficie fibrillosa, sésil, color similar pero sin olor fétido, como la T. ANTHOCEPHALA, cuyo ápice aplanado no es en forma de espátula. T. CARIOPHYLLEA, forma de clavel, largo pie. Género RAMARIA, tiene ápice puntiagudo, no aplanado.
Hábitat
Pinar, humus de coníferas. También bosque mixto y borde de caminos.
Temporada
Verano – Otoño. Sola o en grupo. Amplia distribución geográfica.
Cocina
Coriácea, olor fétido, en absoluto comestible. Usada para teñir hongos.
Imágenes
Comentarios
Foto: José Mora. www.micoroda.es
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