Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Tremella encephala

Código especie nº
Familia
TREMELLACEAE
Subclase
HETEROBASIDIOMYCETES
Orden
TREMELLALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
TREMELLA FRAGIFORMIS. TREMELLA ALABASTRINA. NAEMATELIA ENCEPHALIFORMIS
Nombres Populares
TREMELA CEREBRIFORME. MUKIZIZA GARUN (Eusk.)
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Sin interés culinario
Descripción macroscópica
Carpóforo pseudogloboso de 2-6 largo y 1-3 alto, con aspecto cerebriforme, por sus rugosidades superficiales. El himenio recubre toda la superficie del carpóforo y es de color crema-rosa, que con la edad vira a parduzco. Sésil, se sujeta directamente a la madera del sustrato. Carne blanda, elástica, gelatinosa, translúcida, de color blanquecino-rosado. Cortando el hongo, aparece el núcleo en el fondo, blanco y duro de consistencia, a modo de encéfalo. Esporas entre globosas y piriformes.
Confusiones
La peculiaridad de esta especie es su aspecto cerebriforme, con núcleo blanco.
Hábitat
Parasita troncos y ramas de coníferas. Salvo en pocos lugares concretos, esta especie es rara y no abunda.
Temporada
Otoño, Invierno, inicio de Primavera.
Cocina
No es comestible, carne blanda y gelatinosa.
Imágenes
Comentarios
Foto: 061119005. www.aranzadi.eus
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