Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
imprimir
Género y especie

Tricholoma josserandii

Código especie nº
Familia
TRICHOLOMATACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
AGARICALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
TRICHOLOMA GROANENSE
Nombres Populares
TRICOLOMA JOSERANDI
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Tóxica
Descripción macroscópica
Sección: Pardinocutis. Sombrero hasta 8, de hemisférico a planoconvexo, con marcado mamelón obtuso. Cutícula radialmente fibrillosa, de color grisáceo. Láminas escotadas, de blanquecinas a grises. Pie curvado, sinuoso (sobre todo en la base), blanquecino o grisáceo. Carne blanquecina con olor harinoso y sabor amargo.
Confusiones
El T. TERREUM (Negrilla) no tiene mamelón obtuso evidente, su cutícula es más lanosa y menos clara, ni huele a harina ni sabe amargo o farináceo, su pie está menos retorcido y tiene más revestimiento fibrilloso. También se parece al T. SCALPTURATUM.
Hábitat
Coníferas.
Temporada
Otoño.
Cocina
Su peligrosidad radica en parecerse a otros T. comestibles (Terreum, Scalpturatum). Produce Síndrome Gastrointestinal, aunque leve.
Imágenes
Comentarios
Foto: www.errotari.com
Búsqueda por Género y especie
T