Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Xerocomus ichnusanus

Código especie nº
Familia
BOLETACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
BOLETALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
ALESSIOPORUS ICHNUSANUS. BOLETUS ICHNUSANUS. BOLETUS PULVERULENTUS, var. RETICULATIPES
Nombres Populares
BOLETO DE PIE COSTILLADO
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Comestible de baja calidad
Descripción macroscópica
Sombrero 3-7, de semiesférico a convexo y planoconvexo, margen corto y sinuado. Cutícula glabra o algo fibrillosa, color marrón-castaño, virando a púrpura. Tubos largos, apretados, amarillos (azulean al corte). Poros anchos, angulosos, amarillo-dorado (azulean bajo presión). Pie cilíndrico, ventrudo, arrugado, surcado longitudinalmente por un retículo acostillado y prominente, color pardo, sobre fondo amarillo, rojizo oscuro en la base (azulea al tacto). Carne compacta, amarilla (rojiza en la base del pie), azulea. Débil olor fúngico, sabor dulce o ácido. Esporas cilíndricas, con ápice redondeado.
Confusiones
X. PULVERULENTUS, su retículo del pie es mucho menos evidente.
Hábitat
Bajo quercus y cistus: alcornoque, encina, roble, castaño. Ambientes termófilos mediterráneos. Suelos pobres en humus
Temporada
Otoño. Solitario o en grupos fasciculados. Poco frecuente.
Cocina
Se puede comer, pero aporta escasa calidad gastronómica.
Imágenes
Comentarios
Foto: B. Assyov. boletales.com
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