Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Xylaria hypoxylon

Código especie nº
Familia
XYLARIACEAE
Subclase
ASCOMYCETES
Orden
XYLARIALES
Clase
ASCOMYCOTINA
Sinónimos
XYLOSPHAERA HYPOXILON
Nombres Populares
XILARIA DE LA MADERA. XILARIA DEL BOSQUE. CERILLAS. KIMO ARDARZURI (Eusk.). MADEI (Cat.)
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Sin interés culinario
Descripción macroscópica
Talla pequeña, aspecto de algas. En fase asexual tiene forma de conidios, a modo de diminuta cerilla de color negro, con ápice blanco bifurcado. En fase sexual (primavera) toma forma de estroma negra con póstulas o apotecios donde se producen las esporas. Pie color negro carbón, a veces curvado o plegado. Carne escasa, inodora e insabora. Con la ayuda de una lupa puede apreciarse el polvillo blanquecino de los ápices bifurcados y con un microscopio, sus esporas.
Confusiones
La X. LONGIPES es negra (como la X. H. en fase sexual), pero más esbelta y sin el color blanco apical. La X. POLYMORPHA es más gruesa, tiene forma de masa irregular y su color es oscuro y uniforme.
Hábitat
Crece sobre restos vegetales en descomposición, generalmente caducifolios o latifolios. Como en los yesqueros, produce podredumbre blanca, debido al ataque de la lignina a la madera.
Temporada
Todo el año. En Otoño e Invierno presenta su fase asexual y en Primavera aparece su fase sexual o ascógena (formación de ascosporas).
Cocina
Carne muy escasa y poco destacable.
Imágenes
Comentarios
Foto: J.K. Lindsey. www.commanster.eu
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