Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
imprimir
Género y especie

Lepiota castanea

Código especie nº
Familia
AGARICACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
AGARICALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
LEPIOTA IGNITES. LEPIOTA IGNICOLOR
Nombres Populares
LEPIOTA CASTAÑA. MOTEADO DE CASTAÑAS. GALANPERNA GAZTAINKOLORE (Eusk.)
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Tóxica
Descripción macroscópica
Sección: Stenosporae. Talla pequeña 2-5, sombrero de acampanado a convexo y plano, conservando el evidente mamelón central. Cutícula color castaño-oscuro de joven, que se va rompiendo en escamas o plaquitas irregulares de color pardo con matices rojizos, sobre un fondo blanquecino-crema. Margen regular, fino, algo excedente, flocoso, incurvado y poco festoneado. Láminas libres, apretadas, desiguales, de color blanco-crema con manchas pardas que al roce oscurecen a pardo-rojizo. Pie alargado, cilíndrico, a menudo curvado, algo engrosado en la base, fistuloso, frágil, blanco y liso sobre la zona anular pero por debajo con escamas pardas sobre fondo castaño, que se desprenden al frotarlas y enseñan un fondo blanquecino con matices rosados. Anillo fugaz. La carne es escasa, poco consistente, frágil, blanca (salvo en la base del pie que es pardo rosa) y pardea al roce. Olor acidulado y mal sabor. Esporas espolonadas, subfusiformes, hialinas, dextrinoides. Fíbulas distribuídas por todo el carpóforo. Suprapellis formada por pelos subhimenodérmicos, a veces bifurcados.
Confusiones
L. IGNICOLOR es muy parecida (tan solo un sinónimo, para algunos autores), aunque tiene menor talla 1-3 y pie rojo-fuego (más que pardo-rojizo).. MARASMIUS OREADES (Senderuela) tiene sus láminas menos apretadas. Las MACROLEPIOTAS conservan su anillo bien formado.
Hábitat
Bajo pinos. Jara pringosa. Más raro en planifolios como encina y alcornoque. Bordes de caminos, umbrías.
Temporada
Otoño. Suelos calcáreos y arenosos. Pequeños grupos. Especie frecuente en España.
Cocina
Síndrome Parafaloidiano. Tiene el veneno Amanitina.
Imágenes
Comentarios
Foto: José Ignacio Fernández Simón. setasextremadura.blogspot.com.es
buscar “lepiota castanea”: 1 resultados.
Búsqueda por Género y especie