Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Amanita ovoidea, var. proxima

Código especie nº
Familia
AMANITACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
AGARICALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
AMANITA PROXIMA
Nombres Populares
ORONJA BLANCA VENENOSA. KUKUMA (Eusk.)
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Tóxica
Descripción macroscópica
Sección: Euamanita (Validae/Amidella). Sombrero 10-20, de esférico-ovoide a convexo y plano, grueso (incluso en el borde). Cutícula color blanco puro, brillante, ligeramente viscosa en tiempo húmedo, sin restos de la volva. Láminas blancas, apretadas, desiguales, redondeadas junto al pie. Pie 8-15 alto, cilíndrico, algo engrosado en la base, flocoso-pruinoso. Anillo harinoso, poco consistente (se pega en los dedos). Volva color roña u ocre-naranja, amplia, alta, membranosa, consistente. Carne gruesa, blanca. Olor y sabor débil. Esporada blanca, esporas elípticas.
Confusiones
El taxón nominal (A. OVOIDEA) tiene la volva blanca y no es tóxica.
Hábitat
Bosques de coníferas y caducifolios.
Temporada
Octubre – Noviembre. Poco abundante.
Cocina
Esta variedad es tóxica, a diferencia de la A. ovoidea.
Imágenes
Comentarios
Foto: www.pilze-insa.de
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