Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Amanita vaginata, var. alba

Código especie nº
Familia
AMANITACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
AGARICALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
AGARICUS VAGINATUS
Nombres Populares
CUCUMELA BLANCA
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Comestible con precauciones
Descripción macroscópica
Sección: Amanita-vaginaria (con volva). Sombrero hasta 7, de convexo a aplanado y margen muy estriado. Cutícula blanca (o gris claro), a veces adornada por restos del velo universal. Láminas blancas y libres. You can find superior swiss replica cartier watches on sale here for both men and women.

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Pie esbelto hasta 12 alto, sin anillo, con volva blanca, carnosa, saciforme (adherida al pie), membranosa. Carne blanca, delicada, inodora, leve sabor dulce.
Confusiones
Se diferencia de la especie nominal por su color blanco (no gris oscuro). Otras variedades tienen color amarillo naranja (CROCEA), amarillo leonado (FULVA), blanco-ocre-azafrán (LIVIDOPALLESCENS), gris plomo (PLUMBEA), gris marrón (UMBRINOLUTEA). La ausencia de anillo y láminas blancas, la distinguen de otras especies. Las muy tóxicas A. VERNA, A. VIROSA y A. PHALLOIDES,var. ALBA, tienen anillo.
Hábitat
Bosques de coníferas y frondosas.
Temporada
Verano a otoño. Precisa lluvia.
Cocina
Comestible previa cocción prolongada. Muy peligrosa en crudo.
Imágenes
Comentarios
Foto: www.enciclopedino.it
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