Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Entoloma cephalotrichum

Código especie nº
Familia
ENTOLOMATACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
AGARICALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
LEPTONIA CEPHALOTRICHA. ALBOLEPTONIA CEPHALOTRICHA. ECCILIA MOLLUSCULA. RHODOPHYLLUS MOLLIUSCULUS.
Nombres Populares
ENTOLOMA BLANCO SATINADO
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Sin interés culinario
Descripción macroscópica
Sección: blancuzco o con píleo rosado. Sombrero 0,5 – 1,5, de convexo a aplanado-umbonado, margen con extremos de hifas. Cutícula blanca, pilosa, húmeda, brillante, fibrosa radialmente. Láminas nervudas, muy separadas, con lamélulas, blancas antes de esporar y rosadas después. Pie blanco-crema, cilíndrico, recto, translúcido, con base tuberosa. Carne también blanca, translúcida, muy quebradiza. Sabor aceitoso. Desarrolla un micelio blanco sobre la superficie del sustrato. Esporas color rosa, angulares, con 5-7 lóbulos, sin queilocistidios.
Confusiones
E. SERICELLUM, sale en pinares entre matorrales de jara pringosa, romero, aulaga…
Hábitat
Bajo planifolios de hoja ancha (roble rojo-americano), entre musgos, madera en descomposición o suelos ricos en humus, húmedos, musgosos.
Temporada
Julio a Noviembre. Solitaria o grupos pequeños.
Cocina
Tamaño demasiado pequeño como para ser consumido.
Imágenes
Comentarios
Foto: jmm_100817. www.aranzadi.eus
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