Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Endogone lactiflua

Código especie nº
Familia
ENDOGONACEAE
Subclase
ZIGOMYCETES
Orden
ENDOGONALES
Clase
ZIGOMYCOTINA
Sinónimos
ENDOGONE PISIFORMIS. YOUNGIOMYCES LACTIFLUA
Nombres Populares
ENDOGONE LECHOSO
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Sin interés culinario
Descripción macroscópica
Carpóforo enano 0,5-1, subgloboso o tuberiforme, con restos miceliales en la base. Superficie irregular, algodonosa de joven y lisa después, color blanquecino con manchas amarillas que viran a rosa. Peridio no separable, delgado, al desaparecer con la edad, deja ver los zigosporangios esféricos. Gleba compacta, formada por pequeños gránulos de color ocre-salmón. Segrega al corte látex blanquecino. Olor intenso y desagradable. No reacciona a rosa-pálido, con el reactivo de Melzer. Esporas de gran tamaño.
Confusiones
E. FLAMMICORONA es casi idéntica, pero sus esporas presentan una corona flamígera, el látex es de color ocre-salmón (no blanco), micorriza igualmente con caducifolios y pinos, reacciona a rosa pálido con reactivo de Melzer.
Hábitat
Hipogea a poca profundidad. Micorriza preferentemente con pino silvestre, bajo humus y musgo. Suelos ácidos y arenosos.
Temporada
Fin de Invierno y Primavera. Solitaria o gregaria. Frecuente, pero difícil de localizar.
Cocina
Sus mayores consumidores son los conejos.
Imágenes
Comentarios
Foto: M. Trappe. www.alpental.com
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