Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Ganoderma lipsiense

Código especie nº
Familia
GANODERMATACEAE
Subclase
APHYLLOPHOROMYCETES
Orden
GANODERMATALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
GANODERMA APPLANATUM. POLYPORUS LIPSIENSIS. FOMES APPLANATUS. FOMES NIGRIPORUS. FOMES LONGOPORUS. UNGULARIA SUBGANODERMICA.
Nombres Populares
FALSO YESQUERO APLANADO. ARDAGAI ZAPAL (Eusk.)
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Sin interés culinario
Descripción macroscópica
Basidiomas semicirculares de textura coriácea, grandes 10-50 diámetro x 2-10 grueso. Pileo (parte superior) plano, irregular, duro (sobre todo sin humedad y ejemplar joven), puede presentar surcos concéntricos imbricados. Superficie lisa y blancuzca de joven, virando con la edad a ocre y tras esporar a pardo. Margen plano y blanquecino. Himenio (parte inferior) con pequeños poros de color marrón a blanco y tubos estratificados 1-4, amargos, contienen esporangios. Sésil. Carne dura, suberosa, fibrosa, color pardo-oscuro. Olor fúngico, sabor amargo. Esporada marrón-chocolate, esporas con finas verrugas, base truncada y poro germinal (puede expulsar 1 trillón de esporas en 24 horas).
Confusiones
G. AUSTRALE envejece con colores más negruzcos. CERIPORIA VIRIBANS, saprofita madera muerta.
Hábitat
Saprofita madera de chopo, alcornoque y otros caducifolios (rara vez coníferas). Coadyuga a su pudrición.
Temporada
Especie plurianual, todo el año.
Cocina
Resulta incomible, dada su dureza.
Imágenes
Comentarios
Foto: Champ Yves. champyves.pagers-perso-orange.fr
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