Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Geoglossum glutinosum

Código especie nº
Familia
GEOGLOSSACEAE
Subclase
ASCOMYCETES
Orden
LEOTIALES
Clase
ASCOMYCOTINA
Sinónimos
GLUTINOGLOSSUM GLUTINOSUM (desde 2013). GLOEOGLOSSUM GLUTINOSUM. CIBALOCORYNE GLUTINOSA.
Nombres Populares
LENGUA DE TIERRA NEGRUZCA VISCOSA
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Sin interés culinario
Descripción macroscópica
Carpóforo 2-6 alto, muy viscoso (incluso resbaladizo en tiempo húmedo), en forma de clava, liso, surco vertical hacia la mitad, color pardo-negruzco. Cabeza fértil hasta 1, oblonga, aplastada, va adelgazando según baja. Pie estéril, lleno, esbelto, algo curvado, glutinoso-viscoso, color gris-marrón oscuro (no llega a negro). Carne escasa, inodora e insabora. Esporas pardas, fusiformes, algo curvadas, tabicadas en 2-7 septos. Parafisos terminados en forma de maza o pera. Ascos octospóricos, con base hialina.
Confusiones
En tiempo seco podría confundirse con G. FALLAX, no viscosa, pie negro y parafisos inclinados lateralmente al final. TRICHOGLOSSUM HIRSUTUM, pelillos en el pie.
Hábitat
Saprofita prados musgosos, herbales, dunas. Pasa desapercibida bajo las hierbas, dado su color y tamaño.
Temporada
Final de Otoño e Invierno. Diciembre-Enero.
Cocina
No suele considerarse comestible, aunque algún autor recomienda que se consuma guisada.
Imágenes
Comentarios
Foto: Alan Rockefeller. Mushroom Observer. en.wikipedia.org
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