Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Laccaria amethystina

Código especie nº
Familia
TRICHOLOMATACEAE/HYDNANGIACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
AGARICALES/HYDNANGIALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
LACCARIA AMETHYSTEA
Nombres Populares
LACARIA COLOR VIOLETA. LACARIA AMATISTA. ENGAÑADOR AMATISTA. SOCOYOL. MANZANILLA. LAKARIA UBEL (Eusk.). PIMPINELLA MORADA PETIT, PENTINELLA AMETISISNA (Cat.)
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Comestible de calidad media
Descripción macroscópica
Sección: Amethystina. Talla pequeña. Carpóforo poco carnoso de color violeta vivo, lila, amatista. Cutícula higrófana. Láminas de color violeta (monocolor), muy gruesas y espaciadas, con lamélulas. Pie curvado, algo claviforme en la base.
Confusiones
La LACCARIA BICOLOR tiene el sombrero marrón rojizo. La LEPISTA SORDIDA tiene las láminas más juntas, aspecto más sólido y compacto, así como mejor paladar.
Hábitat
Bosques húmedos sobre todo de coníferas, en los claros herbáceos. Sitios de mayor humedad, como riberas de arroyos o barrancos. También en bosques de frondosas.
Temporada
Especie temprana. Si hay humedad aparece a comienzos del Verano, haciéndose visible por sus vivos colores amatistas.
Cocina
Desechar el pie y cocinar el sombrero. Al ser de baja calidad, se suele mezclar con otras setas o utilizar como guarnición.
Imágenes
Comentarios
Foto: JC. Schou. www.biopix.es
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