Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Pseudohydnum gelatinosum

Código especie nº
Familia
EXIDIACEAE
Subclase
HETEROBASIDIOMYCETES
Orden
TREMELLALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
TREMELLEDON GELATINOSUM. HYDNUM AURICULATUM. TREMELLEDON CRYSTALLINUM
Nombres Populares
PSEUDOHIDNO GELATINOSO. MUKIZIZA HORTZUN (Eusk.)
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Comestible de baja calidad
Descripción macroscópica
Sombrero 5-8, erizado con pequeños aguijones translúcidos, blandos, cónicos, cortos, de color blanco, con reflejos amarillo-azulados. Cutícula blancuzca inicialmente, virando después a gris-pálido, azul-gris y pardo-gris. Pie muy corto, espeso, lateral, blancuzco. Carne gelatinosa, translúcida, espesa, de color blanco-amarillento. Sabor algo resinoso. Esporada blanca, esporas esférico-ovoides, hialinas.
Confusiones
Especie identificable por sus pequeños aguijones translúcidos. La variedad parda tiene el sombrero color pardo y la variedad blanca, blanquecino con reflejos verde-claro.
Hábitat
Tocones y restos de madera viejos de pinos y abetos.
Temporada
Fin de Verano, Otoño e Invierno.
Cocina
Puede consumirse crudo, en ensalada. Escasa calidad, sabor resinoso.
Imágenes
Comentarios
Foto: Jerzy Opiola. commons.wikimedia.org
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