Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Phallus rubicundus

Código especie nº
Familia
PHALLACEAE
Subclase
GASTEROMYCETES
Orden
PHALLALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
SATYRUS RUBICUNDUS. ITHYPHALLUS RUBICUNDUS. LEIOPHALLUS RUBICUNDUS
Nombres Populares
FALO ROJO
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Sin interés culinario
Descripción macroscópica
“Rubicundus” = rojo intenso. Basidioma ovoide-globoso de 1-3 diámetro (del mismo micelio suelen salir unos 2-6 huevos), blanco antes de abrirse. Al hacerlo, emerge un pseudoestipe esponjoso, cilíndrico, esbelto (llega a 8-15 alto), con sombrero cónico, puntiagudo y gleba inicialmente oliva-gris negruzca, que al desaparecer va mostrando una superficie granulosa de color rojo-intenso y nauseabundo olor. Pie delgado, frágil, rojo-amarillento, más vivo hacia el ápice, va palideciendo según desciende hacia la volva blanca (resto del huevo inicial). Carne quebradiza, cavernosa. Esporas lisas, elípticas, dispersadas por moscas atraídas al olor de la gleba viscosa.
Confusiones
MUTINUS ELEGANS y otras especies de este Género, no llegan a formar sombrero, quedando tan solo en una mera prolongación del pie.
Hábitat
Micorriza con restos vegetales enterrados. Claros herbosos, jardines, lindes de plantaciones de tabaco….. Origen en países subtropicales (calor y humedad o riego).
Temporada
Junio – Octubre, hasta las primeras heladas.
Cocina
Su olor la invalida para el consumo, pero posee propiedades medicinales.
Imágenes
Comentarios
Foto: Jean-Pierre Dechaume. www.mycodb.fr
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