Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
imprimir
Género y especie

Pluteus pallescens

Código especie nº
Familia
PLUTEACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
AGARICALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
PLUTEUS SATUR, var. PALLESCENS. PLUTEUS SATURADOS
Nombres Populares
PLÚTEO PÁLIDO
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Sin interés culinario
Descripción macroscópica
Sección: Celluloderma. Sombrero hasta 7, de campanulado a convexo y plano, el margen suele estriarse de adulto. Cutícula color pardo-pálido, con fibrillas radiales. Láminas libres, ventrudas, blancas al principio, pardo-rosa tras esporar. Pie blanco, esbelto hasta 8, surcado por fibrillas longitudinales. Carne blanquecina, escasa, insípida. Esporada rosa.
Confusiones
P. NANUS, color más rojizo, diferencias microscópicas.
Hábitat
Lignícola, saprofita tocones y madera de árboles caducifolios (castaño, haya…), del norte peninsular.
Temporada
Otoño.
Cocina
Carne insípida, sin valor gastronómico. En todo caso, ha solido utilizarse como guarnición de otros platos.
Imágenes
Comentarios
Foto: Enrique Rubio Domínguez. www.asturnatura.com
buscar “Tricholoma colossus”: 1 resultados.
Búsqueda por Género y especie
P