Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Panaeolus papilionaceus

Código especie nº
Familia
COPRINACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
AGARICALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
PANAEOLUS CAMPANULATUS y RETIRUGIS. PSILOCYBE CAMPANULATA
Nombres Populares
PANEOLO ACAMPANADO. PANEOLO MARIPOSA. ORRIBELTZ EZKILAIRE, ORRIBELTZ NABAR (Eusk.)
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Comestible dudoso, posible toxicidad
Descripción macroscópica
Talla hasta 4 (superior a otros Panaeolus). Sombrero campanulado o convexo, con margen sin estrías pero con flecos blanquecinos. Cutícula seca, no higrófana de color variable, blanquecina, beige o pardo leonado. Láminas adnatas, no delicuescentes, ventrudas, con lamélulas, de color gris pálido moteado o jaspeado con negro, que de adulta vira a negruzca, con bordes blanquecinos. Pie esbelto (hasta 10), sin anillo, fibroso, pruinoso, glabro, color gris marrón (más pálido en la parte superior). Carne color blano ceniza. Inodora, sabor poco apetecible. Esporada negra o violácea.
Confusiones
El tóxico P. SPHINCTRINUS, presenta restos de velo universal colgando del borde del sombrero. El P. RICKENII tiene el pie más pruinoso y esporas más pequeñas. El P. SEMIOVATUS es de mayor tamaño y tiene anillo en el pie.
Hábitat
Estiércol (Especie coprófila) de vaca y caballo, en prados de montaña o espacios abiertos. Puede salir en solitario, en grupos o en forma cespitosa.
Temporada
Primavera a Otoño.
Cocina
Apenas contiene la Psilocibina presente en P. Sphinctrinus, pero podría causar un leve Síndrome Alucinógeno. Al no ser fácil la distinción entre ambas especies y dado su escaso valor comestible (carne escasa e insabora), mejor abstenerse.
Imágenes
Comentarios
Foto: Tomaso Lezzi. www.funghiitaliani.it
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