Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Scleroderma citrinum

Código especie nº
Familia
SCLERODERMATACEAE
Subclase
GASTEROMYCETES
Orden
SCLERODERMATALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
SCLERODERMA AURANTIUM. SCLERODERMA VULGARE
Nombres Populares
ESCLERODERMA AMARILLA. ASTAPUTZ IZAR, ASTAPUTZ ARRUNT (Eusk.). POTA DE CAVALL GROGA (Cat.)
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
No comestible generalmente
Descripción macroscópica
Cuerpo fructífero en forma de bola (como Lycoperdon y otros Gasteromycetes), color pardo amarillento, que en la parte externa presenta escamas parduzcas y en la interna venillas blancas. Carece de láminas y pie. Carne compacta de joven, que al madurar se convierte en polvo esporal. Olor y sabor desagradables, a gas natural o ajo. Gleba en forma de bolitas negras bajo el peridio o cubierta.
Confusiones
La S. VERRUCOSUM tiene un cuerpo fructífero muy pequeño, de solo 1 cm. máximo. La S. BOVISTA no tiene escamas en el cuerpo fructífero.
Hábitat
Bosques de coníferas, en zonas ácidas de turbera.
Temporada
Julio a Noviembre. La suele parasitar el BOLETUS PARASITICUS formando una endomicorriza, sin que el micelio del Boletus penetre en la corteza del árbol.
Cocina
Desaconsejado, puede causar problemas digestivos. Se han cometido fraudes en restaurantes, pues al retirar el peridio o cubierta, se parece a las trufas.
Imágenes
Comentarios
Foto: Eric Steiner. en.wikipedia.org
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