Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Stereum insignitum

Código especie nº
Familia
STEREACEAE
Subclase
APHYLLOPHOROMYCETES
Orden
STEREALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
STEREUM OCHROLEUCUM S. FASCIATUM. S. OSTREA
Nombres Populares
ESTÉREO INSIGNE. ESTÉREO ZONADO. AZAL POLIT (Eusk.)
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Sin interés culinario
Descripción macroscópica
Adorna troncos muertos con una viva y vistosa coloración a base de zonas o bandas paralelas y concéntricas, en tonos pardos, grises o verdosos en el centro y anaranjados o amarillentos en el borde, terminando en blanquecinos. Carpóforo en forma de ostra o concha redondeada, irregular, con el borde ondulado. Himenio liso, amarillo y después pardo. Produce en la madera podredumbre color blanco ceniza.
Confusiones
Su borde anaranjado, es el factor diferenciador con los demás Estéreos.
Hábitat
Saprofita madera muerta de frondosas, especialmente hayas. Especie lignícola y efectivo depredador de la madera muerta.
Temporada
Todo el año. Se concentra en grandes grupos.
Cocina
Al ser coriáceo, no es comestible.
Imágenes
Comentarios
Foto: Carlos Castañeda. www.biodiversidadvirtual.org
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