Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Strobilomyces strobilaceus

Código especie nº
Familia
STROBILOMICETACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
BOLETALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
STROBILOMYCES FLOCCOPUS. BOLETUS STROBILACEUS
Nombres Populares
BOLETO ESCAMOSO. ONDDO EZKATATSU (Eusk.). MATAPARENT D'ESCAMES (Cat.). ANDOA PELUDA (G.)
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Sin interés culinario
Descripción macroscópica
Sombrero 4 a 10, de globoso a planoconvexo. Tiene forma de piña (“strobylus”). Margen excedente, muy enrollado de joven y muy flocoso, por los restos del velo parcial. Cutícula seca, lanosa, cuarteada en grandes placas escamosas piramidales, que dejan ver la carne blanca. Color variable, gris claro a gris oscuro, casi negro. Tubos largos, de blanco sucio a gris oliváceo. Poros anchos, irregulares, angulosos, protegidos de joven por un fino velo fugaz y virando al roce de blanquecinos a negro rojizos. Pie cilíndrico, duro, engrosado en la base, de superficie flocosa con jirones lanosos, formando una especie de anillo, concoloro con el sombrero. Carne dura, fibrosa, de blanca a grisácea, que al corte enrojece antes de ennegrecer. Olor y sabor inapreciables.
Confusiones
STR. CONFUSUS, sombrero más pequeño, costra más dura, esporas con irregulares arrugas y media retícula. STR. DRYOPHILUS, apagado color gris-rosa, esporas con retícula completa.
Hábitat
Taludes y bordes de caminos, en bosques de frondosas: roble melojo, haya y castaño.
Temporada
Agosto - Octubre. Belleza gótica de aspecto tenebroso. Hongo raro, que merece estar entre las especies protegidas.
Cocina
Carne de consistencia coriácea y fibrosa, que desaconseja su consumo. Ennegrece la sartén al cocinarlo.
Imágenes
Comentarios
Foto: Gallery. ww.stridvall.se
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