Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
imprimir
Género y especie

Suillus bellinii

Código especie nº
Familia
BOLETACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
BOLETALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
BOLETUS BELLINII. BOLETUS LITERALIS
Nombres Populares
BOLETO DE BELLINI. BOLETO PRINGOSO. BELLINI PINUDI-ONDDO (Eusk.). MOIXI (Cat.)
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Comestible de calidad media
Descripción macroscópica
Sección: Suillus. Sombrero hasta 10, de hemisférico a planoconvexo. Cutícula muy clara que se vuelve parda con la edad, pringosa o viscosa de joven, de adulta tiende a resecarse y agrietarse. Poros redondos, amarillentos de joven, viran a verdosos. Pie cilíndrico, a veces curvado, blanquecino o amarillento, recubierto de abundantes gránulos que exudan un líquido resinoso de color pardo rojizo. Carne blanda, blancuzca o amarillenta. Inodora e insabora.
Confusiones
Los S. GRANULATUS y COLLINITUS, carecen de exudación resinosa.
Hábitat
Pinares.
Temporada
Otoño.
Cocina
Debe quitarse la cutícula y tubos. En la fase joven y pringosa resulta por lo demás, comestible. Al manipularla, se manchan los dedos de color pardo rojizo.
Imágenes
Comentarios
Foto: José Antonio Reyes. www.biodiversidadvirtual.org
buscar “Gyroporus cyanescens”: 2 resultados.
Búsqueda por Género y especie