Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Xerocomus communis

Código especie nº
Familia
BOLETACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
BOLETALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
BOLETUS COMMUNIS. XEROCOMELLUS ENGELII. BOLETUS DECLIVITATUM. XEROCOMUS RUBELLUS, var. COMMUNIS. XEROCOMUS BUBALINUS. XEROCOMUS QUERCINUS
Nombres Populares
BOLETO COMÚN
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Buen comestible
Descripción macroscópica
Sombrero hasta 10, de convexo a planoconvexo, margen ondulado. Cutícula seca, pilosa, color marrón-ocre, oliva, rojizo…., en tiempo seco se agrieta, mostrando la carne amarilla. Tubos adnatos, largos, amarillos (azulean al roce o corte). Poros angulosos del mismo color. Pie hasta 8 largo, ventrudo, radicante, amarillo (salvo base rojiza). Carne fofa, amarillenta (al corte azulea en el sombrero), rojiza en la base del pie. Olor agradable, poco sabor. Esporas lisas, hifas septadas de células cilíndricas incrustadas.
Confusiones
X. RUBELLUS, de joven color más rojo). Otros Boletus similares: CHRYSENTERON, POROSPORUS, PRUINATUS.
Hábitat
Bosques de frondosas: roble, tilo…..
Temporada
Otoño. Poco frecuente en península Ibérica. Sale solitario, aislado.
Cocina
Carne poco consistente, insabora. Hay quien la usa en salsas o como guarnición.
Imágenes
Comentarios
Foto: xlu_011026_04148 www.aranzadi.eus
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