Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Xerocomus rubellus

Código especie nº
Familia
BOLETACEAE
Subclase
AGARICOMYCETES
Orden
BOLETALES
Clase
BASIDIOMYCOTINA
Sinónimos
BOLETUS RUBELLUS. TUBIPORUS RUBELLUS. XEROCOMELLUS RUBELLUS. SUILLUS RUBELLUS. LEUCOBOLETUS RUBELLUS. XEROCOMUS VERSICOLOR. BOLETUS VERSICOLOR. BOLETUS SANGUINEUS.
Nombres Populares
BOLETO MULTICOLOR. BOLETO ROJIZO ONDDO GORRI (Eusk.)
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Comestible de baja calidad
Descripción macroscópica
Sombrero 3-10, de semiesférico a convexo aplanado, margen incurvado y ondulado. Cutícula seca, muy brillante, algo pubescente, aterciopelada, color uniforme y vivo, rojo-cereza, rojo carmín, púrpura o rosado. Poros pequeños, angulosos, amarillo-limón, con la edad viran a oliváceo y azulean a la presión. Tubos largos, concoloros. Pie largo 7-10, cilíndrico, fibroso, no estriado, base atenuada con presencia de raíces, color amarillo en el ápice, rojizo en el tercio inferior, azulea a la presión. Carne blanda, blanco-amarilla (rojiza bajo la cutícula y amarillo-rojiza en la base del pie), azulea un poco al corte. Agradable olor afrutado, sabor dulce. Esporada pardo-oliva-amarillenta, esporas elípticas o fusiformes.
Confusiones
B. ARMENIACUS (cutícula cuarteada). X. CHRYSENTERON (más amarronado). AUREOBOLETUS GENTILIS (rosado, poros más grandes).
Hábitat
Suelos herbosos y soleados, en bosques de robles (Quercus pyrenaica) y frondosas. Suelos básicos. Grupos numerosos, a veces cespitosos.
Temporada
Primavera y Otoño. Muy abundante en muchos sitios.
Cocina
Válida para mezclas, guarniciones o conservas.
Imágenes
Comentarios
Foto: Strobilomyces. commons.wikimedia.org
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