Interés Gastronómico
Buen comestible
Tóxica
Sin interés culinario
Comestible con precauciones
Comestible pero peligrosa
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible dudoso, posible toxicidad
No comestible generalmente
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Género y especie

Youngiomyces multiplex

Código especie nº
Familia
ENDOGONACEAE
Subclase
ZIGOMYCETES
Orden
ENDOGONALES
Clase
ZIGOMYCOTINA
Sinónimos
ENDOGONE MULTIPLEX
Nombres Populares
HIPOGEO GRANULOSO
Importancia Práctica/Interés Gastronómico
Sin interés culinario
Descripción macroscópica
Carpóforo entre 0,5-1,3 de forma variable: arriñonada, rectangular, globosa…, compuesto por infinidad de diminutos cuerpos esféricos unidos entre sí por una masa blanquecina de aspecto algodonoso. Aparecen envueltos en un amasijo de micelio mezclado con sustrato de la tierra. Peridio inexistente. Gleba formada por un aglomerado de numerosos pequeños elementos esféricos de consistencia muy densa de color blanquecino que tras madurar vira a amarillo dorado. Inodoro al principio pero intenso si lo guardamos en caja cerrada. Sabor por comprobar.
Confusiones
Dada su morfología y habitat, esta especie resulta inconfundible.
Hábitat
Saprófita. Crece en suelos ricos en materia orgánica. Nace hipogea aunque a muy poca profundidad, bajo el musgo o las acículas de pino.
Temporada
Final de Invierno e inicio de Primavera. Especie difícil de localizar por su condición semihipogea y pequeño tamaño. Abunda allí donde nace.
Cocina
No es comestible, por la dureza de su consistencia.
Imágenes
Comentarios
Foto: C. Gelpi. Sociedad Micológica Extremeña
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