Fuligo cinerea
Sinónimos
ENTERIDIUM CINEREUM. RETICULARIA CINEREA
Nombres populares
ESPUMA LECHOSA. MUCOR.
Importancia práctica / Interés gastronómico
Interés gastronómico
- Buen comestible
- Comestible de calidad media
- Comestible de baja calidad
- Comestible con precauciones
- Comestible dudoso, posible toxicidad
- Sin interés culinario
- No comestible generalmente
- Comestible pero peligrosa
- Tóxica
Descripción
Carpóforo en forma de plasmodio mucilaginoso o masa espumosa reticulada, de varios cms. de longitud (recuerda a leche cuajada), color blanco-sucio que puede virar a violáceo.
En los primeros estadios de plasmodio, los etalios dejan al moverse un rastro mucoso o hipotalo.
Tras madurar, la carne se convierte en una masa pulverulenta irregular de color más oscuro y textura más dura, cubierta por una red de color blanco-sucio.
Carece de pie, se adhiere directamente al sustrato.
Esporada negra, esporas marrón-violeta, esféricas, grandes (14-15 micras)
Confusiones
F. SEPTICA, color amarillo.
F. VIOLÁCEA, color violeta.
SEBACINA INCRUSTANS, huevecitos juntos.
Hábitat
Saprofita ramitas, hojas, madera, tocones, hierba….
Se alimenta de bacterias.
Temporada
Fin del Verano y Otoño.
Hongo común.
Cocina
Sin valor culinario, consistencia mucosa.
Imágenes
Foto: 060621004. www.aranzadi.eus
Otras especies de PHYSARACEAE
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¿A qué familia pertenece Fuligo cinerea?
Su clasificación taxonómica es: PHYSARACEAE · PHYSARALES · MYXOMYCETES · MYXOMYCOTINA.
¿Es comestible Fuligo cinerea?
Según su clasificación de comestibilidad: No comestible generalmente.
¿En qué temporada se recoge Fuligo cinerea?
Fin del Verano y Otoño.
Hongo común.
¿Cuál es el hábitat de Fuligo cinerea?
Saprofita ramitas, hojas, madera, tocones, hierba….
Se alimenta de bacterias.
¿Con qué otras especies se puede confundir Fuligo cinerea?
F. SEPTICA, color amarillo.
F. VIOLÁCEA, color violeta.
SEBACINA INCRUSTANS, huevecitos juntos.
¿Cómo se puede cocinar Fuligo cinerea?
Sin valor culinario, consistencia mucosa.
¿Tiene Fuligo cinerea otros nombres o sinónimos?
ENTERIDIUM CINEREUM. RETICULARIA CINEREA. ESPUMA LECHOSA, MUCOR.