Geoglossum glutinosum
Sinónimos
GLUTINOGLOSSUM GLUTINOSUM (desde 2013). GLOEOGLOSSUM GLUTINOSUM. CIBALOCORYNE GLUTINOSA.
Nombres populares
LENGUA DE TIERRA NEGRUZCA VISCOSA.
Importancia práctica / Interés gastronómico
Interés gastronómico
- Buen comestible
- Comestible de calidad media
- Comestible de baja calidad
- Comestible con precauciones
- Comestible dudoso, posible toxicidad
- Sin interés culinario
- No comestible generalmente
- Comestible pero peligrosa
- Tóxica
Descripción
Carpóforo 2-6 alto, muy viscoso (incluso resbaladizo en tiempo húmedo), en forma de clava, liso, surco vertical hacia la mitad, color pardo-negruzco.
Cabeza fértil hasta 1, oblonga, aplastada, va adelgazando según baja.
Pie estéril, lleno, esbelto, algo curvado, glutinoso-viscoso, color gris-marrón oscuro (no llega a negro).
Carne escasa, inodora e insabora.
Esporas pardas, fusiformes, algo curvadas, tabicadas en 2-7 septos. Parafisos terminados en forma de maza o pera. Ascos octospóricos, con base hialina.
Confusiones
En tiempo seco podría confundirse con G. FALLAX, no viscosa, pie negro y parafisos inclinados lateralmente al final.
TRICHOGLOSSUM HIRSUTUM, pelillos en el pie.
Hábitat
Saprofita prados musgosos, herbales, dunas.
Pasa desapercibida bajo las hierbas, dado su color y tamaño.
Temporada
Final de Otoño e Invierno. Diciembre-Enero.
Cocina
No suele considerarse comestible, aunque algún autor recomienda que se consuma guisada.
Imágenes
Foto: Alan Rockefeller. Mushroom Observer. en.wikipedia.org
Otras especies de GEOGLOSSACEAE
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¿A qué familia pertenece Geoglossum glutinosum?
Su clasificación taxonómica es: GEOGLOSSACEAE · LEOTIALES · ASCOMYCETES · ASCOMYCOTINA.
¿Es comestible Geoglossum glutinosum?
Según su clasificación de comestibilidad: Sin interés culinario.
¿En qué temporada se recoge Geoglossum glutinosum?
Final de Otoño e Invierno. Diciembre-Enero.
¿Cuál es el hábitat de Geoglossum glutinosum?
Saprofita prados musgosos, herbales, dunas.
Pasa desapercibida bajo las hierbas, dado su color y tamaño.
¿Con qué otras especies se puede confundir Geoglossum glutinosum?
En tiempo seco podría confundirse con G. FALLAX, no viscosa, pie negro y parafisos inclinados lateralmente al final.
TRICHOGLOSSUM HIRSUTUM, pelillos en el pie.
¿Cómo se puede cocinar Geoglossum glutinosum?
No suele considerarse comestible, aunque algún autor recomienda que se consuma guisada.
¿Tiene Geoglossum glutinosum otros nombres o sinónimos?
GLUTINOGLOSSUM GLUTINOSUM (desde 2013). GLOEOGLOSSUM GLUTINOSUM. CIBALOCORYNE GLUTINOSA.. LENGUA DE TIERRA NEGRUZCA VISCOSA.