Psathyrella hydrophila
Sinónimos
PSATHYRELLA PILULIFORMIS. PSATHYRELLA APPENDICULATA. DROSOPHILA HYDROPHILA.HYPHOLOMA HYDROPHILUM
Nombres populares
ENBOR-DROSOFILA (Eusk.). SATIRELA HIDRÓFILA.
Importancia práctica / Interés gastronómico
Interés gastronómico
- Buen comestible
- Comestible de calidad media
- Comestible de baja calidad
- Comestible con precauciones
- Comestible dudoso, posible toxicidad
- Sin interés culinario
- No comestible generalmente
- Comestible pero peligrosa
- Tóxica
Descripción
Sección: Psathyra p.p., al borde de senderos.
Sombrero 2-6, de convexo-campanulado a aplanado, delgado.
Margen ligeramente estriado, afieltrado, con restos blancos.
Cutícula higrófana, a menudo rugosa, color pardo-rojizo o castaño-óxido (con humedad) o amarillo-ocre (en seco). Margen más oscuro.
Láminas libres o adnatas, densas, al principio pardo-oscuro o canela y al final clarean a beige o marrón oliva.
Pie 3-8 alto, cilíndrico, base algo engrosada, glabro (sin pelo), fistuloso, frágil, hueco, blanco (algo ocre en la base). De joven presenta anillo himenial.
Carne escasa, color pardo pálido. Inodora, sabor amargo.
Esporada pardo-púrpura o marrón-oscuro, esporas elípticas..
Confusiones
P. SARCOCEPHALA es mucho mayor.
P. FATUA no crece cespitosa.
P. CANDOLLEANA es blanca-ocre (no parduzca), con cutícula ni rugosa ni afieltrada.
P. CHONDRODERMA tiene sombrero rugoso, nace fasciculada pero no cespitosa y lo hace en coníferas.
Hábitat
Saprofita madera dura en descomposición, tocones y ramas caídas de caducifolios.
Crecimiento cespitoso, formando grandes y bellas flotillas.
Temporada
Final de Otoño a mitad de Invierno.
Cocina
Ha solido consumirse, pero debe someterse a cocción prolongada que elimine su amargo sabor, retirando además el agua de la cocción.
Imágenes
Foto: www.fungoceva.it
Otras especies de COPRINACEAE
Psathyrella conopilus
Psathyrella fatua
Psathyrella gracilis
Psathyrella lacrymabunda
Psathyrella marcescibilis
Psathyrella multipedata
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Preguntas frecuentes
¿A qué familia pertenece Psathyrella hydrophila?
Su clasificación taxonómica es: COPRINACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.
¿Es comestible Psathyrella hydrophila?
Según su clasificación de comestibilidad: Comestible con precauciones.
¿En qué temporada se recoge Psathyrella hydrophila?
Final de Otoño a mitad de Invierno.
¿Cuál es el hábitat de Psathyrella hydrophila?
Saprofita madera dura en descomposición, tocones y ramas caídas de caducifolios.
Crecimiento cespitoso, formando grandes y bellas flotillas.
¿Con qué otras especies se puede confundir Psathyrella hydrophila?
P. SARCOCEPHALA es mucho mayor.
P. FATUA no crece cespitosa.
P. CANDOLLEANA es blanca-ocre (no parduzca), con cutícula ni rugosa ni afieltrada.
P. CHONDRODERMA tiene sombrero rugoso, nace fasciculada pero no cespitosa y lo hace en coníferas.
¿Cómo se puede cocinar Psathyrella hydrophila?
Ha solido consumirse, pero debe someterse a cocción prolongada que elimine su amargo sabor, retirando además el agua de la cocción.
¿Tiene Psathyrella hydrophila otros nombres o sinónimos?
PSATHYRELLA PILULIFORMIS. PSATHYRELLA APPENDICULATA. DROSOPHILA HYDROPHILA.HYPHOLOMA HYDROPHILUM. ENBOR-DROSOFILA (Eusk.), SATIRELA HIDRÓFILA.