Agaricus altipes

AGARICACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Sin interés culinario

Sinónimos: AGARICUS o PSALLIOTA AESTIVALIS. AGARICUS ALBOSERICEUS, var. FLAVOTACTUS

Nombres populares: CHAMPIÑÓN DE VERANO.

Descripción: Grupo Rubescentes, Sección Sanguinoleti. Sombrero 4-7, de ovoide a convexo-giboso, perfil trapezoidal, bastante carnoso, margen delgado, excedente, algo lobulado, con borde adornado con restos de velo general. Cutícula de sedosa a lisa, brillante, blancuzca, se tiñe a la presión de rosa-carne (sin amarillear). Láminas libres, estrechas, delgadas, apretadas, con lamélulas, color rosa-carne de joven, va oscureciendo a marrón-oscuro. Arista fértil, concolora. Pie 7-10 largo, recto o curvo en la base, superficie abollada, fistuloso, blanquecino con manchas rosa-carne, escamoso por debajo del anillo. Anillo blanco, simple, superior, con borde en forma de rueda dentada. Carne blanca bajo el sombrero, color carne arriba del pie y más oscuro en la base. Olor desagradable (a Lepiota cristata o a farmacia). Esporada marrón-oscuro, esporas ovoides, con 1 a 3 gútulas, apículo hialino sin poro, cutícula pileica.

Confusiones: AGARICUS AESTIVALIS, olor agradable (anís o almendra).

Hábitat: Sobre todo coníferas (pino, abeto).

Temporada: Verano, inicio Otoño. Solitaria o en pequeños grupos.

Cocina: Olor desagradable, no apto para el consumo.

Foto: paa_090518_3033517a. www.aranzadi.eus