Agaricus amanitaeformis

AGARICACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Buen comestible

Sinónimos: AGARICUS AMANITIFORMIS. PSALLIOTA AMANITAEFORMIS

Nombres populares: AGÁRICO CON PIE EN FORMA DE AMANITA.

Descripción: Grupo Flavescentes (especies grandes), Sección Arvensis, Subsecc. Arvensis. Sombrero 2-6, de hemisférico-acampanado a aplanado, carnoso, borde con flecos del velo general. Cutícula glabra, sedosa, blanca de joven y amarillo-dorado después. Láminas libres, estrechas, apretadas, color blanco-rosa pálido que oscurece con la edad. Arista blanquecina, estéril. Pie 2-5, algo engrosado abajo, base bulbosa o en forma de clava, blanco, con manchas doradas, formándose coronas que recuerdan el pie de algunas Amanitas. Anillo concoloro, estriado arriba y escamoso abajo. Al corte, aparece carne blanca, que vira después a blanco-sucio o dorado-alutáceo. Olor suave, anisado tras secarse y sabor agradable, dulce. Esporada marrón-oscuro, esporas lisas, ovoideas.

Confusiones: AGARICUS NIVESCENS, carece de coronas en el pie.

Hábitat: Zonas herbosas, jardines, parques, bordes de caminos. Clima templado.

Temporada: Verano e inicio de Otoño. Especie poco frecuente.

Cocina: Aceptable calidad gastronómica.

Foto: forest6871.wordpress.com