Agaricus semotus

AGARICACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Comestible con precauciones

Sinónimos: PSALLIOTA RUBELLA. AGARICUS COMTULUS, var. AMETHYSTINA

Nombres populares: AGÁRICO SEDOSO.

Descripción: Sección: Minores. Pequeña talla, 2-7. Sombrero de convexo a aplanado, mamelón cónico y margen adelgazado. Cutícula seca, blanco-crema, con escamas marrones. Láminas libres, apretadas, rosa-salmón que van virando a marrón oscuro. Pie 3-7 de largo, blanquecino, al tacto se mancha de amarillo. Anillo a menudo evidente, no así el velo parcial, solo visible en el margen del sombrero. Carnosa, carne blanca que si se aplasta, amarillea. Agradable sabor a anís o almendras amargas. Esporada marrón oscuro. Esporas elípticas, no amiloides. Basidios conteniendo 4 esporas.

Confusiones: Otros AGARICUS de la Sección Minores: COMTULUS, PURPURELLUS.

Hábitat: Zonas húmedas en bosques de coníferas. Especie cosmopolita: G.B. y Europa, USA, Nueva Zelanda…

Temporada: Fin de primavera, inicio de verano.

Cocina: Es en principio comestible, aunque en algunas personas podría causar problemas intestinales. Para evitarlos, consumirlo de joven, con láminas rosadas.

Foto: www.errotari.com