Amanita boudieri

AMANITACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Comestible pero peligrosa

Sinónimos: AMANITA SOLITARIA. AMANITA PELLITA. AMANITA STROBILIFORMIS

Nombres populares: LANPERNA IRINTSU (Eusk.). FARINERA D'ESCAMES (Cat.). FALSO GURUMELO. PIÑA.

Descripción: Sección Lepidella. Sombrero 4 a 9, de semiesférico a planoconvexo, margen incurvado y excedente, sin estrías, con restos de velo blancos, harinosos y colgantes. Cutícula blanca, lisa, húmeda, cubierta de verrugas también blancas, poligonales, escamosas, harinosas y desprendibles. Láminas anchas, ventrudas, muy apretadas, con arista algodonosa, color blanco (crema al madurar). Pie robusto de base nabiforme y radicante. Anillo harinoso frágil, fugaz, de consistencia cremosa. Volva ovoide inconsistente, fugaz, con burletes concéntricos, puntiaguda, alargada. Carne blanca, compacta. Ligero olor y sabor. Esporada blanca. Esporas cilíndricas (única de la Sección Lepidella) y amiloides.

Confusiones: La A. PONDEROSA (Gurumelo) tiene color terroso (no blanco), carece de tanta verruga harinosa, su carne muta el color, la volva no es membranosa y porte menos rechoncho. La A. GRACILIOR es también blanca, pero su anillo es membranoso y persistente (no fugaz). A. OVOIDEA, volva consistente y membranosa, blanca, ocre o amarillenta. A. ECHINOCEPHALA tiene láminas blanco-verdosas y anillo membranoso. A. STROBILIFORMIS, gruesas y regulares verrugas piramidales.

Hábitat: Bosques arenosos de clima mediterráneo, dehesa, encina, alcornoque con jara e incluso con pino. Parques y bosques claros, cerca de suelos calcáreos.

Temporada: Otoño, Verano, Primavera. Crece semienterrada sola o en grupo pequeño. Especie bastante rara.

Cocina: Comestible, pero comparte habitat y temporada con A. Verna (mortal).

Foto: Luis Rubio Casas. socmicolmadrid.org