Amanita citrina

AMANITACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Comestible de baja calidad

Sinónimos: AMANITA MAPPA

Nombres populares: LANPERNA LIMOI (Eusk.). REIG BORD GROC (Cat.). FRANCESIÑA (G.). ESCLATASANG CITRIC (Val.). ORONJA LIMÓN. AMANITA COLOR LIMÓN. AMANITA CITRINA.

Descripción: Sección: Euamanita (Validae/Amidella). Sombrero carnoso que se rompe con facilidad. Cutícula color limón, pero puede tener tonos verdosos. Verrugas planas y blancas ( pardas al final). Láminas blanquecinas con reflejos amarillentos, libres, apretadas, con lamélulas. Pie blanco con volva blanca y anillo alto, colgante, membranoso. Esporas blancas. Olor desagradable, a peladura de patata.

Confusiones: La A. PHALLOIDES, es más verdosa y menos amarilla. La A. JUNQUILLEA o GEMMATA es más tosca y compacta.

Hábitat: Bosques caducifolios, sobre todo robledales, pero también encinares e incluso pinares. Termófila, climas templados.

Temporada: Verano a Otoño. Aparece en pocos sitios, pero entonces abunda.

Cocina: Se recomienda evitar su consumo por el peligro de confusión con la A. PHALLOIDES. Aunque inspira temor, no es en sí tóxica, pero tampoco comestible, dado su inalterable sabor amargo y desagradable. Hay quien la cocina mezclada con especies picantes.

Foto: Dr. Irén Siller y Dr. Gábor Turcsányi. www.kti.szie.hu