Amanita gilbertii

AMANITACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Comestible dudoso, posible toxicidad

Sinónimos: AMIDELLA GILBERTI. AMANITA GILBERTII, var. SUBVERNA

Nombres populares: AMANITA DE PIE ENTERRADO. AMANITA DE GILBERT.

Descripción: Sección Lepidella, Subsección Limbatulae. Sombrero 5-12, de semiesférico a convexo y plano, margen liso, incurvado, colgando restos blancos del velo. Cutícula lisa, algo brillante, harinosa, blanca de joven, con la edad vira a blanco-sucio y ocre-amarillo. Láminas adnatas, apretadas, ventrudas, con lamélulas, blanco-crema (con la edad vira a rosa). Pie largo 8-20, recto o curvo, robusto, cilíndrico, blanco, pruinoso-estriado por encima del anillo y escamoso por debajo. Anillo superior membranoso. Volva 2-6 ancho, saciforme, ovoide-en punta, muy frágil, blanca (pero manchada de tierra), enterrada bajo el suelo. Carne escasa, blanca inmutable. Olor-sabor terroso.

Confusiones: No confundirla con la mortal A. VERNA (sobre todo en la var. SUBVERNA).

Hábitat: Sobre todo pino pinaster. A veces: encina, alcornoque, castaño, roble, acacia, eucalipto… Suelos pobres, arenosos. Clima Mediterráneo

Temporada: Primavera (junto a A. ponderosa). Puede repetir en Otoño. Poco frecuente.

Cocina: Sospechosa, comestibilidad en estudio.

Foto: Jacques Guinberteau. www.mycodb.fr