Amanita gracilior

AMANITACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Comestible pero peligrosa

Sinónimos: AMANITA var. BACCATA.GRACILIOR

Nombres populares: AMANITA ESBELTA.

Descripción: Sección: Lepidella. Sombrero 4-8, de convexo a planoconvexo, con margen excedente, incurvado, no estriado. Cutícula blanco-crema, normalmente muy manchada de tierra cubierta de verruguitas piramidales, harinosas, fugaces. Láminas libres, densas, ventrudas, blancas antes de envejecer y virar a crema. Pie esbelto, cilíndrico, pero con la base rematada por un grueso bulbo napiforme, que suele estar muy enterrado. Anillo blanco, alto, corto, membranoso, harinoso, persistente (a menudo cuelga roto a girones). Volva fugaz que al desarrollarse deja alrededor del bulbo, restos verrugosos en forma de rodete. Carne blanca, de ligero y agradable olor y sabor.

Confusiones: A. BOUDIERI, menor talla, nace en primavera, anillo nunca evidente, sin verrugas concéntricas en la base del pie, todavía menos frecuente. A. VERNA, mortal, láminas blanco – rosado, anillo estriado.

Hábitat: Bosque mediterráneo de roble melojo, encina, alcornoque, coníferas. Suelos arenosos, ligeros. Termófila, de amplia distribución mediterránea.

Temporada: Otoño. No muy frecuente.

Cocina: Comestibilidad desconocida. Como su pariente A. boudieri, corre el peligro de ser confundida con la mortal A. verna, desaconsejándose su recolección.

Foto: www.amnchioggia.it