Amanita junquillea, var. amici

AMANITACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Comestible dudoso, posible toxicidad

Sinónimos: AMANITA GEMMATA, var. AMICI

Nombres populares: AMANITA GEMADA.

Descripción: Sección: Amanita caesareae, borde estriado. Sombrero 6-12, de convexo a aplanado, margen fino y algo estriado. Cutícula separable, lisa, sedosa en tiempo seco, mate, color amarillo-pajizo, con verrugas o copos algodonosos blancos (restos de velo). Láminas adnatas, apretadas, ventrudas, con lamélulas, blancas, con arista harinosa. Pie grueso de base bulbosa, liso pero escamoso bajo el anillo, harinoso, blanco. Anillo blanco muy fugaz, deja como restos una zona anular. Volva blanca, membranosa. Carne gruesa, blanca-amarillenta. Suave olor fúngico y sabor algo dulce. Esporas lisas, amiloides, blancas.

Confusiones: El taxón nominal es menos robusto, con placas (no copos), cutícula menos pardo-crema, nace en coníferas. A. CITRINA, no es tan tosca y robusta, tiene anillo membranoso con faldilla y volva hemisférica. A. PANTHERINA, cutícula marrón. Ojo con confundirla con la mortal A. PHALLOIDES.

Hábitat: Bajo frondosas: roble, castaño, alcornoque, eucalipto…

Temporada: Primavera lluviosa y Otoño. Solitaria o en grupos. Frecuente. Los ejemplares otoñales suelen ser más robustos, de color crema-amarillo.

Cocina: Comestibilidad muy controvertida, habiéndose detectado intoxicaciones de distinta gravedad, incluso mortales. Peligro de confusión con A. phalloides.

Foto: Paco Barrajón. pacobarrajón.com