Amanita malleata

AMANITACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Comestible con precauciones

Sinónimos: AMANITA LIVIDOPALLESCENS, var. MALLEATA y TIGRINA. AMANITA FRAUDULENTA

Nombres populares: AMANITA ABOLLADA, MARTILLEADA.

Descripción: Sección: Amanita-vaginaria. Sombrero hasta 12, de hemisférico a convexo. Cutícula de un gris irregular, presentando unas características concavidades que parecen abolladuras, además de notorios copos blancos provenientes del velo universal. Láminas libres, blancas, van virando a crema. Pie alto (hasta 14), algo ensanchado en la base, pero sin bulbo, ni tampoco anillo. Carne blanca de sabor suave, tirando a dulce.

Confusiones: La A. MAIREI tiene color parecido pero la cutícula es más lisa, sin abolladuras.

Hábitat: Bosques de planifolios. Especie rara, pero localmente puede ser muy abundante.

Temporada: Otoño.

Cocina: Peligrosa si se consume cruda o poco hecha. Bien cocinada puede consumirse, aunque no es de gran calidad, por el escaso aroma de su carne y sabor dulzón.