Amanita muscaria

AMANITACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Tóxica

Sinónimos: AGARICUS PSEUDOAURANTIACUS. AMANITA AUREOLA.

Nombres populares: KULETO FALTSU (Eusk.). REIG BORD, REIG DE FAGEDA, REVENTABAIS (Cat.). ATOLAMOSCAS, BRINCABOIS, REVENTABOIS (G.). ESCLATASANG SALTABOCS (Val.). MATAMOSCAS. FALSA ORONJA. SETA DE LOS ENANITOS.

Descripción: Sección: Amanita caesareae (Amanita con borde del píleo estriado). Cutícula carnosa, color rojo escarlata (de viejo torna a naranja parduzco), con numerosos “copos” blancos, restos de la volva original (podría desaparecer con lluvia, variando su aspecto). Sombrero con bordes estriados. Láminas blancas, con lamélulas, libres y desiguales. Heterogénea (sombrero y pie separables). Pie blanco, cilíndrico, con anillo amplio, colgante, flexible y persistente. Volva desgarrable que al llover se rompe sobre el pie y forma una especie de rodetes en la base. Carne blanca de olor suave pero desagradable, a rábano. Sabor algo dulzón.

Confusiones: En la A. CAESAREA las láminas y pie siempre son de color amarillo limón, no blanco .

Hábitat: Bosques de coníferas (alerces, pinos, abedules), encinares, castañares. También en hayedos, jarales y bosque de frondosas.

Temporada: Otoño. Especie muy abundante.

Cocina: Se recomienda no cocinarla, y en todo caso, hacerlo por encima de 70 grados. Contiene hemolisinas y 2 venenos, muscarina y micoatropina. Síndrome Micoatropínico, de propiedades neurotrópicas y alucinógenas (aquelarres....).

Foto: AK ccm. commons.wikimedia.org