Amanita ovoidea

AMANITACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Comestible de baja calidad

Sinónimos: AMANITA ALBA. AGARICUS OVOIDEUS

Nombres populares: KUKUMA (Eusk.). FARINERA, CUL-BRANC (Cat.). AMANITA OVOIDE. ORONJA BLANCA. BLANQUERA. CUCUMIELLO ALBARÓN. AMANITA BRANCA (G,).

Descripción: Sección: Euamanita (Validae/Amidella). Sombrero 10-20, de esférico-ovoide a plano y convexo, grueso (incluso en el borde). Cutícula color blanco puro, brillante, ligeramente viscosa en tiempo húmedo, sin restos de la volva. Láminas blancas, apretadas, desiguales, redondeadas junto al pie. Pie 8-15 alto, blanco, cilíndrico o algo engrosado en la base, flocoso-pruinoso. Anillo harinoso poco consistente (se pega a los dedos). Volva amplia, alta, membranosa, consistente, blanca (menos puro que el sombrero, pues puede tener tonos amarillo-ocre). Carne blanca, gruesa, consistente. Olor débil, suave sabor. Esporada blanca, esporas elípticas.

Confusiones: La var. PROXIMA tiene la volva de color roña u ocre-naranja. La A. BOUDIERI o SOLITARIA, tiene volva adherente, harinosa, inconsistente y fugaz.

Hábitat: Coníferas y caducifolios.

Temporada: Octubre – Noviembre. Poco abundante.

Cocina: Se puede consumir pero la calidad es escasa.

Foto: Adolfo Moreno. www.socmicolmadrid.com