Amanita spissa

AMANITACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Comestible de baja calidad

Sinónimos: AGARICUS SPISSUS

Nombres populares: LANPERNA ILUN (Eusk.). CUA DE CAVALL GROSSA (Cat.). AMANITA CINCENTA (G.). ESCLATASANG EN CUA (Val.). ORONJA DE PIE GRUESO.

Descripción: Sección: Euamanita (Validae/Amidella). Sombrero hasta 10, de globoso a planoconvexo, carnoso, que se rompe con facilidad. Margen sin estrías. Cutícula lisa, oscura (pardo grisáceo), salpicado de verrugas o placas blancas. Láminas blancas, frágiles, libres, ventrudas y apretadas. Pie hasta 15 de alto y 3 de grosor, blanquecino, estriado, generalmente acaba en un bulbo napiforme (en forma de nabo). Anillo colgante en la zona inferior, con estrías longitudinales en la parte interior. Volva friable. Carne blanca, no enrojece al corte. Característico olor a rábano, sabor dulzón. Esporas blancas. Polimórfica, origina diversas variedades o subespecies.

Confusiones: Puede confundirse con la tóxica A. PANTHERINA (no huele a rábano). La A. RUBESCENS enrojece al corte. La A. EXCELSA tiene color más claro y pie muy largo y esbelto.

Hábitat: Bosques caducifolios (castaño, roble, alcornoque). A veces, pinares.

Temporada: Verano a Otoño. Poco abundante.

Cocina: Sin ser tóxica, tiene mediocre comestibilidad. Además, existe peligro de confusión con la muy tóxica A. Pantherina.

Foto: JMM. www.pharmanatur.com